VITAMINAS B3 - NIACINAS

Atsiradimas ir struktūra

niacinas daugiausia randama žuvyje ir kavos pupelėse. Įdomu tai, kad modifikuota niacino forma gali būti pagaminta iš nepakeičiamos aminorūgšties triptofano (o tai iš esmės reiškia, kad organizmas pats negali jo pasigaminti, todėl turi jį įsisavinti su maistu), nors ir per mažais kiekiais, kad jį būtų galima tiekti iš išorės. būtina.
Niacinas yra nikotino rūgšties sinonimas. Jame yra vienas Piridino žiedas (turi vieną azoto atomą), prie kurio pritvirtinta trumpa šoninė grandinė.
Be to yra Vitaminas B3 esančios: Paukštiena, žuvis, grybai, kiaušiniai, kepenys, viso grūdo produktai, žemės riešutai, datulės, kviečių sėlenos

funkcija

niacinas galėtų būti giminaitis Riboflavinas kad būtų atmesta. Tai visai kaip ta elektronų nešančiųjų dalis, nors ir skirtinga. Būtent NAD+ ir NADP+. Tas pats pasakytina ir apie tai, kad šie gali absorbuoti elektronus. Tik šiuo atveju 1 protonas (H +) ir du Elektronai (e-) kas a Hidrido jonas (H-) atitinka. Taigi jis taikomas analogiškai FAD: NAD+ à NADH. Tai reiškia ir tai NAD ir NADP esant įvairioms dehidratacijos reakcijoms (Oksidacijos) yra įtrauktos į katabolinių (t. y. ardančių) reakcijų NAD kofaktorių, tokių kaip beta oksidacija (Riebalų rūgščių skaidymas) yra kol NADP Ar yra anabolinių (anabolinių) reakcijų kofaktorius. Labiausiai žinomas metabolizmo kelias tuo NADP prisideda ir NADPH yra sumažėjęs, yra - jau minėtas - pentozės fosfato kelias.

Vitaminų apžvalga

Vandenyje tirpūs (hidrofiliniai) vitaminai: