MAISTAS SU FOLIO RŪGŠTIMI

įvadas

Folio rūgštis yra gyvybiškai svarbus vitaminas, būtinas ląstelėms formuotis. Organizmas jį pasisavina iš maisto, vadinamųjų folio junginiais. Tačiau tai yra šilumai jautrūs ir tirpūs vandenyje. Ypač didelis kiekis yra žaliose lapinėse daržovėse ir gyvūnams skirtuose vidiniuose produktuose, ypač inkstuose ir kepenyse. Tačiau didžioji jo dalis prarandama kepant ar verdant. Kadangi sunku vartoti pakankamai riebalų, folio rūgštį galima vartoti kaip maisto papildą esant trūkumams ir nėštumams, kurių poreikis yra padidėjęs.

Skaitykite daugiau šia tema: Folio rūgšties trūkumas

Lentelė su folio rūgšties reikšmėmis

Šios vertės nurodo folio rūgšties kiekį 100 gramų.

Daržovės:

Kale - 190 µg
Ėrienos salotos - 145 µg
Porai - 110 µg
Špinatai - 145 µg
Šparagai - 108 µg
Žiediniai kopūstai - 125 µg
Briuselio kopūstai - 182 µg
Burokėliai - 85 µg
Brokoliai - 111 µg
Morkos - 55 µg

Vaisiai:

Vyšnios - 52 µg
Vyšnios - 75 µg
Braškės - 45 µg
Vynuogės - 43 µg
Medaus meliodas - 30 µg
Avietės - 30 µg

Ankštiniai:

Žirniai - 155 µg
Lęšiai - 170 µg
Sojų pupelės - 250 µg
Baltosios pupelės - 190 µg
Inkstų pupelės - 130 µg
Avinžirniai - 340 µg
Žemės riešutai - 170 µg

Grūdai:

Valgomosios sėlenos - 195 µg
Avižiniai dribsniai - 88 µg
Traškučiai - 87 µg
Kvinoja - 184 µg
Rugiai (nesmulkinti grūdai) - 140 µg

Subproduktai ir mėsa:

Kiaulienos kepenys - 136 µg
Kepenų paštetas - 60 µg
Jautienos inkstai - 170 µg

Kiti:

Brie - 65 µg
Kiaušinis - 67 µg
Kamembertas - 44 µg