Dieta

Baltymų trūkumas

Kas yra baltymų trūkumas?

Baltymai turi gyvybiškai svarbias funkcijas kūne. Jie reikalingi audiniams, ypač raumenims, kaupti.
Tačiau jie taip pat būna tam tikros koncentracijos kraujyje. Čia jie gabena svarbias medžiagas į paskirties vietą ir suriša skystį kraujagyslių sistemoje. Jie dalyvauja kraujo krešėjime ir atlieka svarbias medžiagų apykaitos užduotis. Imuninei sistemai taip pat reikia baltymų, kad apsigintų nuo patogenų.

Taigi baltymų trūkumas turi rimtų pasekmių organizmui. Baltymų trūkumą galima išmatuoti nustatant bendrą baltymų koncentraciją kraujyje. Tai turėtų priklausyti nuo laboratorijos tarp 64 ir 83 g / l. Jei jis yra žemiau šių verčių, yra baltymų trūkumas.

Baltymų trūkumo priežastys

Baltymų trūkumo priežastys gali būti daugybės. Dėl inkstų ligų (pvz., Nefrozinio sindromo) padidėja baltymų praradimas per inkstus. Kūnas ne visada gali tai kompensuoti, atsiranda baltymų trūkumas.

Sumažėjęs baltymų vartojimas laikantis dietos taip pat gali sukelti baltymų trūkumą. Taip yra dėl užsitęsusių nevalingų bado fazių, taip pat tokių ligų, kaip anoreksija.

Taip pat yra ir kitų ligų, dėl kurių atsiranda baltymų trūkumas. Jei kasa yra silpna, ji nebegamina pakankamai fermentų, atsakingų už žarnyne esančių didelių baltymų molekulių suskaidymą į jų komponentus (aminorūgštis).Tik tokiu būdu aminorūgštys gali būti absorbuojamos per žarnyno gleivinę.

Baltymų trūkumas taip pat gali atsirasti, kai kepenys neturi galimybės jo sintetinti, įskaitant kepenų cirozę. Iš aminorūgščių, kurios praryjamos su maistu, paprastai susidaro naujos baltymų molekulės.

Dėl naviko ligos visada padidėja baltymų vartojimas. Jei to neįmanoma tinkamai padengti, atsiranda baltymų trūkumas.

Koks yra dienos baltymų poreikis?

Baltymų poreikis per dieną yra labai skirtingas. Tai priklauso nuo fizinio aktyvumo, kūno sudėjimo ir baltymų vartojimo nuo. Žindyvės ir nėščios moterys turi didesnius baltymų reikalavimus. Net žmonės, sergantys sunkiomis lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip naviko ligos, kepenų ir inkstų nepakankamumas turi skirtingą baltymų poreikį. Tai taip pat taikoma sportininkams, kurie nori stiprinti raumenis.

Tačiau iš esmės galite susisiekti su Vokietijos mitybos draugijos (DGE) rekomendacijos. Tai rekomenduoja suvalgyti 0,8 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Tai yra vienoda tiek vyrams, tiek moterims. Todėl 65 kg moteris turėtų suvalgyti bent 50 g baltymų per dieną. Vyrui, sveriančiam 85 kg, baltymų poreikis yra apie 70 gramų per dieną. Padidėjus baltymų poreikiui, galite atitinkamai koreguoti baltymų suvartojimą.

Vis dėlto nerekomenduojama viršyti 2 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui, tačiau per didelis baltymų kiekis nepavojingas sveikiems inkstams žmonėms. Tik augantiems kūdikiams ir mažiems vaikams reikia daugiau baltymų - iki 3g baltymų vienam kūno svorio kilogramui.

Galbūt jus taip pat domina: Baltymų turintys maisto produktai

Ar didelis baltymų poreikis, jei norite sukurti raumenis?

Jei norite lavinti raumenis, baltymų poreikis logiškai yra didesnis per dieną.
Vokietijos mitybos draugijos rekomendacija vartoti 0,8 g per dieną vienam kūno svorio kilogramui aiškiai netaikoma jėgos atletams. Jūsų baltymų poreikis yra didesnis. Tai greičiausiai yra nuo 1,3 iki 1,5 gramo vienam kūno svorio kilogramui.
Baltymų, kurių kiekis viršija 2 gramus kilogramui kūno svorio, nėra prasmės, nes kūnas negali jo vartoti. Tačiau, priešingai daugeliui nuomonių, per didelis baltymų kiekis nėra kenksmingas per se, kai kalbama apie asmenį, neturintį ankstesnių inkstų ligų.

Tai taip pat galėtų jus sudominti: Baltymų milteliai raumenims stiprinti

Į ką veganai ir vegetarai turi atkreipti dėmesį?

Dauguma žmonių baltymų poreikį gauna iš gyvulinių baltymų vartodami mėsą ir kiaušinius. Veganai sąmoningai vengia gyvūninės kilmės baltymų. Ir jūs turite būti labai aiškus, kad veganiškoje mityboje taip pat gali būti labai daug baltymų.
Veganų, kuriuose gausu baltymų, yra pupelių, avinžirnių ir lęšių. Taip pat tofu turi baltymų. Tai taip pat taikoma riešutams. Kvinoja yra puikus augalinių baltymų šaltinis. Šie grūdai aprūpina organizmą visomis devyniomis nepakeičiamomis aminorūgštimis. Jame taip pat yra daug mineralų ir be glitimo. Jei laikotės veganiškos dietos, nereikia bijoti baltymų trūkumo.
Vegetarai taip pat gali valgyti kiaušinius ir pieno produktai, tokie kaip neriebi varškė vėl patenkinti savo kasdieninius baltymų poreikius.

Skaitykite daugiau šia tema:

Veganiška dieta
vegetarizmas

Baltymų trūkumą atpažįstu pagal šiuos simptomus

Baltymai atlieka daugelį gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų. Todėl baltymų trūkumas pastebimas ir dėl įvairių simptomų. Pirmiausia, kūnas stengiasi palaikyti pastovią baltymų koncentraciją kraujyje, todėl ji suskaido raumenis, kuriuose yra daug baltymų. Atsiranda svorio metimas.

Jaučiatės silpni ir bejėgiai. Nuovargis taip pat yra problema. Imuninei sistemai taip pat reikia baltymų, kad ji veiktų. Pasekmės yra dažnos infekcijos ir žaizdų gijimo sutrikimai. Taip pat pasitaiko plaukų slinkimas, daugelis sergančiųjų skundžiasi sausa oda ir trapiais nagais.

Jei baltymų trūkumas yra tikrai rimtas, atsiranda ir baltymų trūkumo edema, suprantama kaip vandens susilaikymas audinyje. Taip pat padidėja potraukis. Nes baltymai kraujyje yra būtini norint palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje. Jei cukraus kiekis kraujyje sumažėja, nes nėra pakankamai baltymų, tai pasireiškia maisto potraukiu.

Baltymų trūkumo simptomas: nuovargis

Nuovargis yra labai dažnas simptomas. Tai gali sukelti įvairios priežastys. Be tokių bendrų priežasčių kaip anemija (Anemija), skydliaukės nepakankamumas (Hipotireozė) ar depresija visada gali kilti dėl baltymų trūkumo.
Ankstyvosiose baltymų stokos stadijose vis dar yra pakankamai raumenų baltymų. Kūnas dabar pradeda tai skaidyti. Tai dažnai lemia svorio kritimą. Raumenų jėga mažėja. Jaučiatės pavargę ir silpni. Todėl, jei esate pavargęs, turėtumėte nepamiršti patikrinti baltymų kiekio kraujyje.

Baltymų trūkumo simptomas: plaukų slinkimas

Plaukų slinkimas taip pat gali sukelti daugybę priežasčių. Tai pirmiausia yra geležies trūkumas arba skydliaukės veiklos sutrikimas. Bet baltymai taip pat yra svarbūs audinių struktūrai ir tokiu būdu plaukų augimui.
Iš tiesų didelę plaukų dalį sudaro baltymai. Todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į tinkamą baltymų kiekį maiste. Be to, baltymų turinčios plaukų priežiūros priemonės gali būti naudojamos bet kokiai plaukų struktūros žalai atitaisyti.

Daugiau informacijos šia tema galite rasti čia: Plaukų slinkimas

Baltymų trūkumo simptomas: raumenų skausmas

Raumenų skausmas techniniame žargonu vadinamas Mialgijos paskirtas. Jie gali turėti daugybę priežasčių.
Daugeliu atvejų priežastys yra gana nekenksmingos. Tačiau nereikėtų nuvertinti raumenų skausmo dėl baltymų trūkumo. Baltymai yra gyvybiškai svarbi mūsų kūno žaliava, visų pirma, raumenys yra baltymų turtingas audinys. Todėl žymiai padidėja baltymų poreikis jėgos sportininkams. Jei, kita vertus, yra baltymų trūkumas, organizmas pradeda skaidyti raumenų baltymus. Tai gali sukelti raumenų skausmą. Taigi jie gali būti įspėjamasis ženklas apie gresiantį baltymų trūkumą.

Daugiau informacijos galite rasti čia: Skauda raumenis

Baltymų trūkumo simptomai ant odos

Sausa ir pleiskanojanti oda dažnai yra baltymų trūkumo požymis.
Plaukai ir nagai taip pat kenčia nuo baltymų trūkumo. Pacientai dažnai skundžiasi plaukų slinkimu ir trapiais nagais. Net mažos žaizdos odos srityje gyja daug blogiau, nes baltymai reikalingi naujam audiniui kaupti. Imuninė sistema taip pat yra žymiai silpnesnė. Todėl bakterijos dažnai turi lengvą darbą, kai kalbama apie odos infekcijas. Todėl odos sveikatai svarbu užtikrinti, kad būtų suvartota pakankamai baltymų.

Skaitykite daugiau apie tai: Sausos odos priežastys ir priežiūra

Baltymų trūkumo diagnozė

Yra įvairių simptomų, rodančių baltymų trūkumą. Jie apima:

nuovargis
Skauda raumenis
Plaukų slinkimas
trapūs nagai
Žaizdų gijimo sutrikimai
Svorio metimas dėl raumenų ardymo

Jei geležies trūkumas yra sunkus, atliekant fizinį patikrinimą taip pat galima pastebėti geležies trūkumo edemą (žr. žemiau) išsiskirti. Norint patvirtinti diagnozę, reikia nustatyti baltymų kiekį kraujyje. Bendra baltymų koncentracija kraujyje turi skirtis priklausomai nuo laboratorijos tarp 64 ir 83 g / l melas. Jei vertė mažesnė, yra baltymų trūkumas.

Taip pat galite ištirti šlapimą, kad patikrintumėte, ar per inkstus netenkate baltymų.

Ar yra baltymų trūkumo testas?

Medicinos istorijoje dažnai yra baltymų trūkumo įrodymų. Pacientas skundžiasi atitinkamais simptomais. Su kraujo tyrimu galite patikrinti, ar nėra baltymų.
Priklausomai nuo laboratorijos, bendra baltymų koncentracija kraujyje turėtų būti nuo 64 iki 83 g / l. Taigi yra baltymų trūkumas, kai bendras baltymų kiekis kraujyje nukrenta žemiau žemosios normaliosios vertės. Tuomet prasminga atlikti daugiau tyrimų, kad būtų nustatyta baltymų trūkumo priežastis.

Kraujo vertės baltymų trūkumo atveju

Normalios baltymų vertės kraujyje labai skiriasi ir skiriasi kiekvienoje laboratorijoje. Tačiau iš principo galite atsiminti, kad baltymai kraujyje yra labai nevienalytė grupė.
Didžiąją kraujo baltymo dalį sudaro baltymų albuminas. Be bendro baltymų kiekio kraujyje, galite išmatuoti ir albumino kiekį. Daugelyje laboratorijų albuminų kiekis yra nuo 35 iki 53 g / l. Be kraujo tyrimo, taip pat verta atlikti šlapimo tyrimą, siekiant patikrinti, ar baltymai netenka per šlapimą, t. Y. Inkstus.

Baltymų trūkumo gydymas

Baltymai yra gyvybiškai svarbūs kūnui. Baltymų trūkumas gali sukelti rimtų pasekmių. Todėl esamą baltymų trūkumą tikrai reikėtų ištaisyti.
Vokietijos mitybos draugija rekomenduoja suvalgyti 0,8 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Taip galite išvengti baltymų trūkumo. Padidėjus baltymų poreikiui (augimas, nėštumas ir žindymas, kūno svorio treniruotės), jų suvartojimą reikėtų padidinti iki 1,5 g vienam kūno svorio kilogramui. Afrikoje baltymų trūkumas dėl netinkamos mitybos yra daug dažnesnis.

Gydant baltymų trūkumą, paveiktiems žmonėms svarbu lėtai didinti baltymų suvartojimą, kad neatsirastų pakartotinis sindromas. Šis klinikinis vaizdas gali susidaryti, kai pacientams staiga duodamas normalus maisto kiekis po ilgo netinkamos mitybos laikotarpio.
Pacientams, sergantiems sunkia paskutinės stadijos kepenų liga, paprastai skiriamos baltymų (albumino) infuzijos. nes kepenyse nebeįmanoma gaminti paties organizmo baltymų. Papildoma baltymų porcija infuzijos forma taip pat padeda pašalinti baltymų trūkumą navikiniais pacientais. Ypač jei jie kenčia nuo ascito dėl baltymų trūkumo.
Jei inkstų liga ir baltymų praradimas per inkstus yra baltymų trūkumo priežastis, šią inkstų ligą reikia gydyti kuo geriau.

Skaitykite ir apie tai: Baltymų turtinga dieta

Baltymų trūkumo prognozavimas

Baltymų trūkumo prognozė priklauso nuo jo priežasties. Baltymų trūkumą dėl netinkamos mitybos teoriškai galima palyginti lengvai.
Jei baltymų trūkumą lemia rimtos ligos, prognozė paprastai būna blogesnė. Sunkios stadijos inkstų ir kepenų ligos, dėl kurių atsiranda baltymų trūkumas, dažnai nebegali būti gydomos. Tada baltymas pacientui gali būti skiriamas užpilai.

Galbūt jus taip pat domina ši tema: Parenterinis maitinimas

Kas yra baltymų trūkumo edema?

Baltymų trūkumo pasekmės yra rimtos. Todėl kūnas stengiasi viską neutralizuoti gresiančiu baltymų trūkumu. Baltymų trūkumo edema atsiranda tik tada, kai yra labai ryškus baltymų trūkumas, kai visi organizmo kompensaciniai mechanizmai yra išnaudoti. Baltymų trūkumo edema yra nenormalus skysčių kaupimasis audinyje. Skystis išsiskiria iš kraujagyslių sistemos ir kaupiasi audinyje.

Baltymai kraujyje, be kita ko, paprastai užtikrina, kad vadinamasis koloidinis osmosinis slėgis palaikomas kapiliaruose. Tai reiškia, kad baltymai kraujyje pritraukia vandenį ir tokiu būdu sulaiko jį kraujagyslėse. Jei baltymų kiekis kraujyje yra per mažas, skystis patenka į audinį. Baltymų trūkumo edemos priežastys gali būti įvairios: nuo badavimo ar sumažėjusio baltymų suvartojimo maiste iki baltymų trūkumo sunkių fizinių ligų atvejais. Jie atsiranda, pavyzdžiui, su naviko ligomis dėl didelio baltymų vartojimo. Net su baltymų praradimu dėl sunkios inkstų ligos gali atsirasti ši edema. Tai taip pat taikoma kepenų ligoms galinėje stadijoje, kaip ir kepenų cirozėje.

Ši baltymų trūkumo edema gali būti išgydoma tik pašalinus priežastį arba ištaisius baltymų trūkumą. Gali prireikti tiekti baltymus infuzijų forma.