Dieta nuo širdies ligų

• Arteriosklerozė ir vainikinių arterijų liga
• Pagrindinė dieta
• Omega-3 riebalų rūgštys
• Pluoštas ir vitaminai
• alkoholio
• česnakai
• kavos

Arteriosklerozė ir vainikinių arterijų liga

Pagal arteriosklerozė suprantamas patologinis arterijos sienos pokytis. Tai susiję su riebalų sankaupomis, ląstelių augimu, uždegimu, jungiamojo audinio dauginimu ir kalcifikacijomis, dėl kurių atsiranda a Indo sienelės sukietėjimas ir sustorėjimas vadovauti. Vidinis paveiktų arterijų skersmuo vis labiau susiaurėja, o susidarius papildomam krešuliui, tai gali sukelti visišką kraujagyslių užkimšimą.

Šių indų pokyčių pasekmės pirmiausia yra: koronare Hrūdakrafinuotumas (CHD), Širdies smūgis, insultas, Kraujotakos sutrikimai ir arterijų maišeliai.

Aterosklerozė ilgą laiką dažnai nepastebima ir jos išsivystymas daugiausia priklauso nuo vadinamųjų rizikos veiksnių buvimo, skaičiaus ir sunkumo. Pagrindiniai vainikinių arterijų ligos išsivystymo rizikos veiksniai yra:

• pakitęs lipidų kiekis kraujyje
• aukštas kraujo spaudimas
• Dūmai
• Diabetas
• Nutukimas toks kaip
• padidėjo Fibrinogenas ir Homocisteino lygis.

Natūralu, kad tokie veiksniai kaip Amžius, Lytis ir tam tikras šeimos polinkis atsiradimas vainikinių arterijų liga.

Daugybė praeityje atliktų tyrimų parodė, kad mityba yra svarbiausias jų kūrimo veiksnys. Didelio riebumo (didelis sočiųjų riebiųjų rūgščių iš gyvulinių maisto produktų kiekis) ir kaloringos dietos, plačiai paplitusios pramoninėse šalyse, skatina tokių rizikos veiksnių, kaip nutukimas, vystymąsi, Lipidų apykaitos sutrikimai, Aukštas kraujo spaudimas ir cukrinis diabetas. Širdies priepuolio dažnis išsivysčiusiose šalyse yra didelis.

Omega-3 riebalų rūgštys ir jų ryšys su koronarine širdies liga

Šios riebalų rūgštys randamos žuvų taukuose, o jų moksliniai pavadinimai yra eikozapentaeno rūgštis ir dokozaheksaeno rūgštis. Visų pirma, šios riebalų rūgštys turi priešuždegiminį poveikį ir teigiamai veikia kraujo krešėjimą, slopindamos kraujo krešulių susidarymą. Omega-3 riebiosios rūgštys yra klasifikuojamos kaip kardioprotekcinės. Tačiau dar negalima aiškiai atsakyti į klausimą, koks yra tinkamas suvartojimas.

Antioksidantai ir jų ryšys su koronarine širdies liga

Vis labiau žinoma, kad išpuolis vadinamųjų „laisvieji radikalai“Dėl kraujagyslių sienelių ląstelių formuojant arteriosklerozė vaidina svarbų vaidmenį keičiasi ląstelių membranos ir paviršiaus struktūra. Laisvieji radikalai atsiranda iš Imuninė sistema dėl vidinių ir išorinių poveikių, tokių kaip radiacija ir aplinkos toksinai. Jei jų organizme yra per daug, sveikos ląstelės puolamos ir keičiasi. Taip vadinamas Antioksidantai naudotas. Tai yra vitaminas C, beta karotinas ir vitaminas E.

• Vitaminas E, atrodo, turi apsauginį kraujagyslių poveikį, tuo tarpu vitamino C ir beta-karotino efektyvumas vertinamas prieštaringai. Apsauginis mikroelemento seleno poveikis taip pat vis dar abejotinas.

Pastaruoju metu antrinių augalinių medžiagų poveikis (žr. Skyrių „Sveika mityba„Tuo vaisius ir daržovės), visų pirma, flavonoidai, aptariami kaip radikalūs naikikliai. Įvairūs tyrimai rodo kai kurių maisto komponentų kardioprotektinį poveikį. Nėra konkrečių vartojimo rekomendacijų. Antioksidantai gali būti naudojami tik kaip klasikinės terapijos priedas Rizikos veiksniai vainikinių arterijų liga

Homocisteino ir vainikinių arterijų liga

Homocisteinas yra vienas amino rūgštis ir kyla iš baltymų apykaitos. Jis atsiranda organizme kaip trumpalaikis metabolinis tarpinis produktas ir paprastai greitai vėl suskaidomas. Vitaminai B 6, B 12 ir Folio rūgštis reikia. Sergant labai reta metaboline liga Homocistinurija yra sutrikęs skilimas ir padidėjęs homocisteino lygis kraujas. Šis klinikinis vaizdas yra susijęs su priešlaikine arterioskleroze ir arterijų okliuzijomis širdis, Smegenys ir galūnės. Tyrimai parodė, kad net vidutiniškai padidėjęs homocisteino lygis padidina arteriosklerozės riziką. Tiekdami vitaminus B12, B 6 ir ypač folio rūgštį, homocisteino kiekį kraujyje galima efektyviai sumažinti. Vartojama 400 mg. Folio rūgštį rekomenduojama vartoti kasdien.

Prie a įvairus, visavertis Tokio kiekio galima pasiekti laikantis dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių ir viso grūdo produktų. Dar negalima galutinai atsakyti, ar papildomas folio rūgšties ir kitų tablečių pavidalu paminėtų vitaminų kiekis suteikia papildomą pranašumą ir kokia būtų optimali dozė. Iš pradžių išlieka sveika, visavertė mityba, pagrįsta Maisto piramidė orientuota.

Mitybos terapija

Pagrindinė dieta

Jei K pacientai turi antsvorio (KMI virš 25), a Svorio mažinimas atitinkamai. Čia naudojama saikingai sumažinta energija, sumažinanti riebalų kiekį kraujyje (6 skyrius) Nutukimas ir hiperlipoproteinemija išsamiai aprašytas) .. yra naudojami.

Vienašalis dieta ir nevalgius, ypač netinkami LŠL sergantiems pacientams. Tai gali sukelti naštą Širdies ir kraujagyslių sistema Paprastai pacientams, sergantiems LŠL, rekomenduojama tiekti energiją pagal poreikius. Dieta turėtų būti mažai riebalų, daug angliavandenių ir skaidulų. Su dabartimi aukštas kraujo spaudimas Reikia atsargiai apriboti dienos druskos suvartojimą. Esant kitiems rizikos veiksniams, tokiems kaip diabetas, būtina atkreipti dėmesį į suvartojamą cukrų, o esant padidėjusiam lipidų kiekiui kraujyje, visų pirma, reikia sumažinti riebalų suvartojimą ir atkreipti dėmesį į riebalų kokybę.

Omega-3 riebalų rūgštys

Dėl apsauginio omega-3 riebalų rūgščių poveikio pageidautina reguliariai vartoti žuvį. Riebios žuvys, tokios kaip skumbrė, lašiša, silkė ir tunas, turi ypač daug omega-3 riebalų rūgščių. Be abejo, taip pat rekomenduojamos neriebios žuvys, tokios kaip ledjūrio menkė, menkė ar plekšnė. Jie yra vertingų baltymų ir jodo tiekėjai.

Pluoštas ir vitaminai

Gausiai kiekvieną dieną viso grūdo produktai, daržovės ir vaisius užtikrina pakankamą skaidulų suvartojimą.Taip pat tinkamai absorbuojami antioksidantai, tokie kaip vitaminas C ir beta-karotinas. Taip pat bus gausu bioaktyvių medžiagų ir folio rūgšties.

Vitamino E daugiausia yra augaliniuose aliejuose, todėl rekomenduojama kasdien vartoti augalinius aliejus. Vis dėlto abejotina, ar suvartojama pakankamai 100 mg vitamino E. Tačiau be gydytojo priežiūros nerekomenduojama reguliariai vartoti vitamino E.

alkoholio

Teigiama, kad mažas, reguliarus alkoholio vartojimas daro teigiamą įtaką DTL vertėms. Tačiau, atsižvelgiant į žinomą reguliaraus alkoholio vartojimo pavojų sveikatai, siekiant užkirsti kelią ŠKL, to negalima rekomenduoti.

česnakai

Reguliarus česnako vartojimas gali turėti tam tikrą apsauginį poveikį plėtojant arteriosklerozė sukelti. Kai kuriais atvejais buvo galima pastebėti cholesterolio ir kraujospūdį mažinantį poveikį. Taip pat teigiamą įtaką turėjo kraujo krešėjimas. Tačiau česnakų vartojimas gali būti prasmingas tik sveikos mitybos, paremtos maisto piramidės pagrindu, metu, be to, palaikomasis poveikis yra minimalus.

kavos

Tyrimais nustatytas ryšys tarp kavos vartojimo ir aukšto cholesterolio lygio. Šis poveikis atsiranda tik su virta kava, o ne su filtrine kava, neatsižvelgiant į kofeino kiekį. Tai priskiriama kavos aliejaus buvimui (Kafestolis ir Kahweol) atgal. Nefiltruotoje kavoje yra 1-2 kavos aliejai viename litre, filtruotoje kavoje - tik 10 mg.

Jei turite aukštą cholesterolio kiekį, pirmenybė turėtų būti teikiama filtrinei kavai. Nerekomenduojama vartoti daugiau kaip 3 - 4 puodelius per dieną.

Santrauka

1. prie Nutukimas (KMI virš 25) iš pradžių mažinamas svoris
2. Apribokite dienos normą iki 30% dienos energijos mažinant sočiųjų gyvulinių riebalų kiekį iš riebios mėsos, dešros ir pieno produktų. Paruoškite mažai riebalų.
3. Reguliarus riebių žuvų rūšių vartojimas pavyzdžiui, lašiša, skumbrė, silkė, tunas ir mažais kiekiais lašiša, kad padidėtų omega-3 riebalų rūgščių suvartojimas.
4. Pirmenybę teikite augaliniams aliejams. Rekomenduojamas alyvuogių aliejus ir rapsų aliejus. Iš pramoninių produktų nėra kietų riebalų (kokosų aliejaus) ir chemiškai hidrintų riebalų.
5. Gausus vaisių ir daržovių vartojimas. „Penkios per dieną“ reiškia 5 porcijas vaisių ir daržovių per dieną (2 porcijas vaisių, 3 porcijas daržovių). Porcijos dydis matuojamas rankomis. Įvairūs, universalūs ir sezoniniai pirkiniai užtikrina pakankamą antioksidantų, folio rūgšties ir bioaktyvių medžiagų tiekimą.
6. Gausus viso grūdo produktų vartojimas, Ankštiniai ir bulvės, paruošti neriebiai.